Основы здорового питания

Неумеренная тяга к еде - начало болезни. С ней надо бороться настойчиво и терпеливо. Как это сделать, советует врач-диетолог из Киева Тамара ДЗЮБА.

После приема пищи никогда не засиживайтесь за столом. На вопрос: сыт ли я? - отвечайте только через двадцать минут после еды. Удовлетворение чувства голода приходит не сразу - отрывайтесь от трапезы с чувством легкого недоедания. Небольшая прогулка после еды, даже пятиминутная, прибавит чувства сытости.

Никогда не ешьте стоя - вы съедите намного больше. Избегайте всяких, особенно краткосрочных, диет - после диеты вы все давно наберете свои сброшенные килограммы.

Никогда не отказывайтесь от завтрака. Именно он будоражит систему обмен веществ и способствует сгоранию жиров.

На завтрак обязательно съешьте проросшие зерна злаков - овса, пшеницы, ржи. Витамин В, которым богаты злаки, предотвратит отложение жира во внутренних органах и задержку воды в организме.

Овсяные хлопья быстро насыщают организм и помогают похудеть. Они медленно перевариваются в желудке, и вы долго не будете испытывать чувство голода.

Пшеничные отруби лучше готовить так: залить стаканом нежирного горячего молока, завернуть в полотенце и настоять 15 минут. Разжевывайте их медленно, тщательно - тогда для насыщения потребуется меньше еды. Кроме того, тщательное разжевывание пищи значительно улучшает процессы пищеварения в желудке, наполняют желудок.

Очень полезен картофель, сваренный в "мундире" или запеченный. Если вы любите макаронные изделия, не стоит отказываться от них. Но есть их надо без мяса и без грибов, можно добавить немного сыра и овощей. Не злоупотребляйте блюдами, в которых большое количество сахара сочетается с жирами: пирожными, тортами. Овощи - сырые, тушеные, вареные - должны украшать ваше ежедневное меню.

Их суточное потребление - не менее 300 г в день. Если перед приемом пищи выпить стакан томатного сока или минеральной воды, необходимые для утоления голода порции сократятся на треть. На бутерброды старайтесь намазывать мягкое масло, а еще лучше - легкий маргарин.

Салаты предпочтительнее заправлять постным маслом или свежим кефиром. Чаще варите постные супы. Очень способствует появлению аппетита кофе - ограничьте его норму до двух чашек без сахара. На ужин, не позднее, чем за 2 часа до сна, стоит съесть овощи с куском мяса. Содержащиеся в мясе аминокислоты во время сна активизируют гормоны, сжигающие жир.

Вы никогда не задумывались, на чем основаны чаи для похудания, препараты от лишнего веса, капсулы, бросающие вызов аппетиту? Все они стимулируют работу кишечника. От его состояния зависит здоровье женщины. Недаром французы говорят, что «красота начинается с желудка».

Кишечник любит продукты, богатые растительной клетчаткой. Они усиливают перистальтику. Ржаной хлеб грубого помола, каши - гречневая и перловая, фрукты - яблоки, сливы, особенно чернослив, овощи - морковь, свекла, зеленый лук — все они уникально стимулируют моторную функцию кишечника. Клетчатка капусты даже выводит из организма излишки холестерина.

В период «отвыкания» от чрезмерного аппетита и употребления капсул «ЛиДа» старайтесь носить узкие платья или брюки - это хорошо уберегает от чревоугодия.

С пагубным соблазном переедания вы справитесь за два-три месяца - это вполне достаточный срок для «перестройки» организма на уменьшенные дозы.